TARTALETA O BOCADITOS DE VERDURA

TARTALETA O BOCADITOS DE VERDURA (V)
CATEGORIA: Entrantes y Aperitivos
APTO PARA: Veganos
Tiempo Aproximado: 1 hora




Ingredientes:

Para la tartaleta:

* 2 patatas
* 1 trozo de apio
* 1 nabo
* 1 trozo de puerro
* 3 zanahorias
* harina de trigo
* margarina
* sal, pimienta, nuez moscada
* aceite de oliva

Elaboración:

1. Lavar las patatas y hervirlas con la piel. Limpiar las zanahorias, cortarlas a trozos y ponerlas en agua antes de llevarlas a ebullicion.
2. Cortar en tacos el trozo de apio, puerro y el nabo. Cocerlo tambien como la zanahoria. Pelar las patatas mientras estan calientes y pasarlas por el pasapuré. Reservar el puré en un recipiente.
3. Hacer un puré con las zanahorias y otro con el apio, quitàndoles el agua que hayan soltado.
4. Mezclar el puré de zanahoria con una parte del puré de patatas; salpimentar, sazonar con nuez moscada.
5. Hacer lo mismo con el puré de apio. (se puede hacer por separado la mezcla del apio-puerro-nabo-patata, zanahoria-patata, o todo junto como yo he echo.
6. Incorporarles harina hasta que el preparado adquiera consistencia. Espolvorear con harina una bandeja, verter el preparado y trabajarlo con las manos dándole forma de rollo. Cortar el rollo en rodajas con un cuchillo bien afilado.
7. Untar con margarina i espolvorear un poco de harina en una fuente de horno y disponer las rodajas una al lado de otra.
8. Cocer en el horno a unos 200ºC durante aproximadamente 15 minutos.


* Acompañar con una salsa de tomate o otras. Yo, en vez de cortarlo en rodajas, lo he vertido todo directamente en la fuente y pal horno! Porque no me ha quedado tan consistente como para hacer un rollo! y ya le habia echado demasiada harina... Luego lo he cortado en tres trozos alargados... Esta muy bueno!


QUE APROVECHEEEEEEE!!!!
No es dificil! si lo he echo yo... jajaja


Mi camara no funciona! intentare colgar aunque sea una foto con mi "M" mobil...!
Aqui teneis las fotos! jajajaja alomejor visto asi... parece algo raro y seco! pero de verdad esta muy bueno Y No a quedado nada seco! Espero que os guste! Perdonad con las fotos... no he podido sacarla en otro lado mas "bonito"... la camara del mobil no da mas de si...

PD.: He utilizado las verduras de sobra que tenia de un caldo que hice para los fideos! Asi que supongo que lo podreis hacer con cualquier verdurita!

Unas recetas para niños (y no tan niños) :P

Esta receta la he conseguido en www.forovegetariano.org. Me ha parecido muy graciosa asi que la he puesto por aqui jejeje Disfrutadlaaaaaa!!!! ale!!!

Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: POSTRES

HUEVO FRITO SIN HUEVO

Ingredientes

• 1 yogur de soja natural
• 1 melocotón en almíbar
• 1 manzana
• Azúcar (opcional)

Elaboración

Bate ligeramente el yogur, y si lo quieres más dulce añade una pizca de azúcar, y extiéndelo sobre un plato dándole forma de clara de huevo. Parte por la mitad el melocotón y sitúalo encima bocabajo simulando la yema.
Pela y trocea la manzana igual que las patatas fritas, y acompaña el “huevo” con ellas. Sirve, degusta y diviértete.


Nota curiosa

Nuestro catador oficial, Bambú, tras un elaborado análisis, nos demuestra que este postre es de alta categoría, delicioso y sólo apto para personas y gatitos golosos y con sentido del humor.



www.forovegetariano.org

EL BOCADO VEGANO

BIENVENIDOS A MI BLOG DE COCINA VEGANA

Un blog para aquellos que les interese la comida vegana. Hace poco, mas o menos un año decidí optar por una dieta rica y saludable, variada y justa, por eso decidí optar por una alimentación Vegana.
Cada dia voy mejorando un poco mis platos... aunque yo, con lo "patata" que soy en la cocina... jajaja Un saludo a todos y espero que disfruteis del blog! :)
Este blog va dedicado a todas esas personas del "www.forovegetariano.org". Gracias por el apoyo y por vuestra ayuda.